Receita de salada de maionese com catupiry

Ingredientes

- 500g de legumes variados

- 2 cubos de caldo de legumes

- 1 lata de milho verde

- 1 vidro de palmito, cortado em cubos

- 50g de azeitonas verdes sem caroço

- 250g de catupiry

- 1 vidro de maionese (500g)

 

Modo de Preparo

 

Em uma panela, ferva 2 litros de água com os caldos de legumes. Acrescente os legumes, o milho e o palmito. Deixe cozinhar por cinco minutos, escorra e leve à geladeira para esfriar. Retire, acrescente o catupiry e a maionese.

Leve à geladeira novamente até o momento em que irá servir.

Você pode acrescentar a sua receita frango desfiado, atum ralado ou bacalhau.